One&Only sbarca per la prima volta in Europa e sceglie il Montenegro come luogo d’elezione. One&Only Portonovi ha aperto nel cuore della baia di Boka, a Herceg Novi, affacciato su una costa spettacolare di montagne e mare. Alla bellezza della location si abbina l’eccellenza dell’offerta gastronomica, curata da Giorgio Locatelli e della proposta wellness, firmata Chenot. Ne abbiamo parlato con il general manager, Michele Giraudo.
One&Only arriva in Europa per la prima volta e ha scelto il Montenegro come location, perché questa regione?
La posizione è incredibilmente importante per One&Only - per ogni resort cerchiamo le destinazioni più eccezionali del mondo - e il Montenegro è ancora abbastanza sconosciuto e ha così tanto da offrire anche ai viaggiatori più esigenti. One&Only Portonovi si trova nel cuore della baia di Boka, a Herceg Novi, affacciato su una costa spettacolare di montagne e mare che offre un’incredibile privacy e un’atmosfera super chic, davvero il gioiello dell’Adriatico. Siamo davvero entusiasti che il nostro primo resort in Europa permetterà ai nostri ospiti di scoprire questa nuova Riviera glamour in puro stile One&Only.
Quali sono gli USP dell'offerta ultra lusso di One&Only?
In One&Only vogliamo offrire ai nostri ospiti qualcosa di diverso dagli altri marchi 5 stelle lusso, che permetta di vivere e respirare la promessa del nostro marchio.
La posizione è il primo pilastro, per ogni resort One&Only cerca le destinazioni più eccezionali del mondo, che si tratti di una spiaggia incontaminata con viste incantevoli del tramonto o di una remota piantagione di tè in Africa ai margini della foresta pluviale.
Qui in Montenegro, potremo accogliere gli ospiti tutto l'anno grazie alla nostra esclusiva partnership Spa con Chenot, che rivoluzionerà l'esperienza di benessere del resort offrendo programmi a 360 gradi per i nostri ospiti. Altri vantaggi sono senza dubbio il servizio impareggiabile per cui One&Only è noto, le nostre camere, suite e ville spettacolari e alcune incredibili esperienze per gli ospiti incastonate tra le incantevoli montagne e la bellissima costa adriatica, nonché la partnership culinaria con lo chef stellato Michelin Giorgio Locatelli, uno dei migliori chef italiani nel mondo. One&Only Portonovi è anche l'unico resort nella regione a vantare una spiaggia sabbiosa privata e appartata che si affaccia sulla baia, che permette quindi di offrire esperienze esclusive al Beach Club One&Only come lettini privati, bevande rinfrescanti, cocktail e snack preparati al momento in un ambiente tranquillo e rilassato.
Quali servizi ed esperienze legate al territorio proponete agli ospiti? Quanto è importante la destinazione?
Come ho detto, la posizione è di primaria importanza per le proprietà del Gruppo. One&Only Portonovi sarà una parte essenziale di Portonovi, un nuovo progetto di sviluppo lifestyle di lusso di 70 acri in costruzione sulle pittoresche rive della baia di Boka in Montenegro. Un parco giochi nautico capace di rivaleggiare con gli hotspot consolidati del Mediterraneo, che gli ospiti potranno esplorare su uno yacht di lusso, facendo snorkeling in grotte sconosciute e solcandone le acque calme come meglio preferiscono. Il resort si trova in prossimità delle due città storiche di Perast e Kotor, dove si può passeggiare in un labirinto di affascinanti strade di ciottoli tipiche dell'Europa antica. Gli ospiti possono esplorare la baia di Boka e la costa circostante in barca o noleggiare il proprio yacht per scoprire la splendida costa e il mare Adriatico. Coloro che desiderano avventurarsi nell'entroterra possono noleggiare un autista, o la propria auto, o ammirare il paesaggio montenegrino dall'alto durante un tour in elicottero per una prospettiva elettrizzante.
C'è una ricchezza di cultura locale tutta da esplorare nella regione, tra cui un certo numero di cantine locali che offrono degustazioni di vini. Gli ospiti possono anche visitare il Parco Nazionale del Lovćen - nella regione rocciosa delle Alpi Dinar - e ammirare un paesaggio naturale meraviglioso, o fare una gita all'affascinante e storica città vecchia di Dubrovnik che dista meno di un'ora in auto.
Boka Bay è anche il luogo perfetto per sperimentare molte attività all'aperto tra cui kayak, SUP, mountain bike, vela, snorkeling, immersioni, coasteering, quad e trekking.
Come pensa che cambierà il settore dell'ospitalità a 5 stelle nei prossimi anni? Quali sono le sfide dopo gli ultimi due anni? Crede che gli hotel saranno in grado di tornare al tasso di occupazione del 2019?
La situazione globale ha indubbiamente cambiato il modo in cui viaggiamo e ha accelerato alcune delle tendenze che stavamo già vedendo. Abbiamo aperto solo di recente ma già stiamo osservando una particolare richiesta per le nostre suite e ville, che offrono più spazio, flessibilità ed esclusività. Le prenotazioni inoltre sono principalmente last minute, molto vicine alla data del viaggio e per un soggiorno medio più lungo.
Nonostante le difficoltà di questi ultimi due anni, nelle destinazioni che hanno saputo accogliere i visitatori, i resort One&Only si sono comportati eccezionalmente bene perché in grado di offrire lo spazio, la privacy e il servizio autentico che i viaggiatori internazionali desiderano, ancora di più in questo periodo post-pandemico. In particolare, One&Only Reethi Rah alle Maldive, tutti e tre i nostri resort a Dubai - One&Only The Palm, One&Only Royal Mirage e Atlantis, The Palm, Emirates - oltre a One&Only Wolgan Valley nelle Greater Blue Mountains ed entrambi i nostri resort in Messico - One&Only Palmilla e One&Only Mandarina - stanno continuando a registrare buone performance. Inoltre, il fatto che il brand abbia aperto con successo tre resort ultra-lusso durante questo periodo (One&Only Mandarina, One&Only Desaru Coast in Malesia e ora One&Only Portonovi in Montenegro) è una forte dichiarazione della fiducia nutrita verso il futuro a lungo termine dell'industria dei viaggi di lusso.
Quali protocolli ha implementato One&Only per garantire un soggiorno sicuro ai tuoi ospiti?
In One&Only, ci impegniamo fermamente affinché la salute, la sicurezza e il benessere dei nostri ospiti e colleghi siano la nostra massima priorità. Abbiamo sempre avuto un programma di igiene solido e completo, in linea con l'Organizzazione mondiale della sanità e i funzionari sanitari locali, e continueremo ad adeguarci non appena saranno disponibili nuovi dati per garantire una maggiore visibilità per gli ospiti.
Tutto il nostro team è tenuto a completare la formazione specifica COVID-19 e la ricertificazione dei protocolli di salute e sicurezza prima di tornare al lavoro in modo che ognuno possa svolgere il proprio ruolo in sicurezza. Abbiamo inoltre aderito con successo alla partenza della campagna vaccinale in Montenegro e parte del nostro staff ha già ricevuto le prime dosi.
A livello pratico, abbiamo nominato un nuovo coordinatore COVID-19 dedicato a salute, sicurezza e igiene che è responsabile dell'implementazione dei nostri programmi avanzati. Oltre a misure igieniche e igieniche impeccabili in tutto il resort, sono disponibili telecamere termiche e termometri digitali a infrarossi per un controllo della temperatura discreto e privato. Offriamo anche la possibilità di igienizzare i bagagli degli ospiti all'arrivo e forniamo un kit di benvenuto con prodotti protettivi e igienizzanti individuale da utilizzare durante il soggiorno. Abbiamo sviluppato strumenti per migliorare l'esperienza degli ospiti senza contatto, innovando con nuove piattaforme contactless e digitali per comunicare facilmente e fornire un facile accesso alle informazioni sul resort.
One&Only è anche stato il primo marchio a introdurre il gesto globale "Mano sul cuore": un caloroso benvenuto che riconosce ogni nostro ospite con eleganza, senza la necessità di stringere la mano. Dimostra che serviamo con il cuore, è personale, significativo ed è radicato nel nostro rispetto reciproco per ospiti e colleghi, mentre allo stesso tempo garantisce spazio e distanza. Restiamo comunque in stretto contatto con le autorità locali, al fine di soddisfare e superare tutti i requisiti di salute e sicurezza.
Quali sono i prossimi progetti in Europa per il marchio? Prevede possibili nuove aperture in Italia?
One&Only è sempre alla ricerca di nuove potenziali località e destinazioni entusiasmanti per sviluppare resort ultra lusso che i nostri ospiti possano scoprire e apprezzare. Quando pensiamo a un nuovo resort, cerchiamo per prima cosa la posizione migliore in qualsiasi destinazione. Vogliamo poter offrire ai viaggiatori internazionali qualcosa di assolutamente unico. Oltre al progetto One&Only Kéa Island in Grecia su cui stiamo lavorando, abbiamo alcune opportunità che introdurremo molto presto sul mercato e rafforzeranno il nostro marchio in Europa. A livello corporate, a marzo Krezner International (il Gruppo a cui appartiene One&Only) ha annunciato il lancio del nuovo marchio SIRO, che debutterà in Montenegro nel 2023. Krezner sta pianificando una solida espansione nelle destinazioni urbane, comprese le città chiave in Europa, per SIRO. Concepito con fitness e benessere al centro dell'esperienza dell'ospite, SIRO offrirà destinazioni lifestyle immersive, fondendo i confini tra ospitalità e benessere attraverso una prospettiva fresca ed equilibrata ed esperienze energizzanti.
Quali sono i plus dell’offerta benessere al Chenot Espace?
One&Only ha iniziato a collaborare con Chenot alcuni anni fa, per essere in grado di offrire una reale eccellenza nel campo del benessere sostenuta da basi scientifiche. La partnership ha permesso al marchio di stabilire nuovi standard wellness per i resort, offrendo trattamenti all'avanguardia uniti allo straordinario livello di lusso e servizio per cui One&Only è riconosciuto nel mondo. One&Only Portonovi sarà il primo One&Only a offrire Chenot Espace, consentendo agli ospiti di sperimentare per la prima volta un concept di benessere completo e leader del settore insieme a uno stile di vita vivace e accattivante in stile Riviera e in una destinazione ultra-lusso. Gli ospiti potranno scegliere di seguire un programma di una settimana completamente immersivo, impegnarsi in esperienze più brevi che possono essere integrate perfettamente nella loro vacanza complessiva o selezionare trattamenti individuali che permetteranno loro di raggiungere gli obiettivi che si sono prefissati.
