Il Veneto ai Primi d'Italia

Anche la Regione del Veneto partecipa e sostiene quest’anno “I Primi d’Italia”, la rassegna enogastronomica dedicata ai “primi piatti” in programma dal 24 al 27 settembre a Foligno, in Umbria, dove sarà possibile assaggiare ogni sorta di quelli che da noi sono conosciuti come “primi piatti”, secondo un succedersi delle pietanze ormai tradizionale nelle tavole italiane. “La gastronomia è espressione della cultura del territorio, non alchimia senza radici – ha affermato il vicepresidente della Giunta regionale Franco Manzato – e la partecipazione veneta alla manifestazione vuole soprattutto sottolineare questa realtà, in netta contrapposizione con la mondializzazione del gusto che spersonalizza la storia e alla fine impoverisce le tavole in nome dell’omogeneità dei sapori. E lo dimostreremo in cucina”.