Slavonia e Baranja, la Croazia meno conosciuta scommette su enogastronomia e natura

La regione della Croazia continentale situata a circa due ore d’auto da Zagabria è stata presentata a Milano in occasione della Festa nazionale  della Repubblica di Croazia, alla presenza del console generale Stjepan Ribić e della direttrice dell’Ente Nazionale Croato per il Turismo in Italia Viviana Vukelić. “L’enogastronomia è uno dei nostri principali asset, insieme alle quattro aree vitivinicole e a una tradizione vinicola che supera gli 800 anni. Tra gli eventi di punta figurano la Wine Marathon e gli itinerari lungo il Danubio. Accanto al turismo del vino tra i punti dell'offerta anche il Parco naturale di Kopački rit – definito l’Amazzonia d’Europa”– meta per birdwatching, cicloturismo e percorsi fluviali. Sul fronte hospitality, la regione investe in nuove strutture wellness e congressuali come il Materra, spa hotel e congress center immerso nel paesaggio rurale. Cuore della regione è Osijek, quarta città della Croazia sul fiume Drava e hub ideale per esplorare il territorio. Focus è sviluppare collaborazioni con tour operator e agenzie per creare pacchetti dedicati a piccoli gruppi, cicloturismo, esperienze rurali ed enogastronomiche. Elemento distintivo del territorio è anche la tradizione legata al rovere di Slavonia, apprezzato a  livello internazionale per la produzione di botti destinate all’affinamento dei vini", ha dichiarato Ivana Jurić, vicedirettrice della Regione Osijek-Baranja.
 
Sulla destinazione

State pensando a un viaggio diverso dal solito? Benvenuti in Slavonia e Baranja, il cuore autentico della Croazia dell’est. Nominata tra le 10 regioni più accoglienti al mondo da Booking.com nel 2025 e incoronata Regione vinicola europea Dionisio per il 2025, questa regione è l’ideale per chi ama la tradizione,  il buon vino e incontrare la gente del posto, vera e autentica. Tra ampi orizzonti pianeggianti e storiche tenute vinicole, lasciatevi abbracciare dai grandi fiumi Danubio e Drava nello straordinario  Parco naturale di Kopački rit. Scoprite la magnifica cattedrale di Đakovo e le scuderie di cavalli Lipizzani, i castelli di Našice e Valpovo e le cantine della Baranja, per veri buongustai, da inserire nel proprio itinerario eno-gastronomico! Non perdetevi un brindisi nella penisola vinicola di Erdut, con vista sul maestoso Danubio e sull’antica Pannonia.

Osijek – una città a misura d’uomo

Il cuore storico della Slavonia e della Baranja è la città di Osijek. Percorrete le misteriose strade di Tvrđa, la fortezza di Osijek, o dirigetevi verso la cattedrale di San Pietro e Paolo,  la seconda più alta dell’Europa sudorientale. Da non perdere la riva del fiume Drava, dove vi attende la passeggiata fluviale più lunga della Croazia o l’incantevole viale in stile Liberty. Sono davvero numerosi i motivi che rendono speciale questa città. Né troppo grande, né troppo piccola, ma a misura d’uomo, ricca di cultura ed eventi e circondata da bellezze naturali.
 
Slow food, radici profonde

Il breve viaggio dal campo alla tavola è uno dei motivi principali dei colori, degli aromi e dei sapori attraenti della cucina della Slavonia e della Baranja. La tradizione culinaria locale comprende vari tipi di carne, diverse prelibatezze di pesce (zuppa di pesce chiamata fiš, carpa allo spiedo…), diversi stufati come paprikaš e čobanac, ma anche cibi dei contadini come i fagioli in pentola e piatti a base di pasta. Particolarmente apprezzate sono le fette di carne conservata e la carne lavorata fatta in casa come il Kulen (prodotto IGP). Chi predilige le prelibatezze vegetariane, è obbligatoria una visita ai diversi mercati delle città della Slavonia. Il più grande è quello di Osijek, dove dalla primavera fino al tardo autunno arrivano prodotti freschi dai villaggi vicini.
 
Vigneti che raccontano una storia

Sapevate che la maggior parte delle grandi aziende vinicole storiche croate ha sede in Slavonia e Baranja?Qui troverete la cantina più grande e anche il vigneto più grande, una delle botti più grandi del mondo...  ma anche le migliori cantine boutique, insieme a panorami e aromi indimenticabili. Un vero angolo di paradiso per gli amanti del vino! Negli ultimi dieci anni i vini della Slavonia e della Baranja  sono diventati sempre più apprezzati. Quattro vigneti dominano la regione: a ovest i vigneti di Feričanci, a sud i vigneti di Đakovo, quelli della Baranja a nord, e i vigneti di Erdut a est. I vigneti della Baranja e di Erdut sono considerati anche la patria dei “vini del Danubio” grazie alla loro favorevole posizione vicino al maestoso fiume.
 
Per gli amanti della vacanza attiva

Slavonia e Baranja sono terra di innumerevoli percorsi ciclabili che i ciclisti e i cicloturisti utilizzano per raggiungere le loro mete preferite, e offrono un numero crescente di sistemazioni Bed & Bike.  La regione è attraversata da percorsi cicloturistici europei: EuroVelo 6 (Atlantico-Mar Nero) ed EuroVelo 13 (strada della Cortina di Ferro). La popolarità del ciclismo in Slavonia è testimoniata dal crescente numero di ciclisti ed escursionisti locali. A loro si uniscono sempre più corridori attraverso le pianure, le colline e le valli della Slavonia e della Baranja.
 
Quando partire?

Tutto l’anno, ma la primavera e l’estate offrono paesaggi particolarmente vivaci, cantine aperte e spiriti gioiosi. Venite nell’est della Croazia: la Slavonia e Baranja vi aspettano!
 
PRINCIPALI EVENTI ESTIVI IN SLAVONIA
 
02.05 - 11.07.2026. Mese del vino della contea di Osijek-Baranja

Da maggio a luglio, la Contea diventa un’unica grande esperienza enogastronomica diffusa tra vigneti, città e cantine. Ogni weekend un evento diverso: il 23 maggio a Osijek con “Wine&Walk” e “Urban Wine Party”. Dal 29 al 31 maggio a Zmajevac, arriva in grande stile il “Vinathlon”, evento che unisce vino, sport, musica e tradizione. Giugno è ricco di appuntamenti: il 5 giugno "Vino & Tambure” a Topolje e “Wine&Gallop Beats a Feričanci, il 6 giugno il “Baranja Wine & Walk”, il 12 giugno la Serata del Vino nel parco del castello di Našice fino alle Cantine aperte di Đakovo (19.06.) a Mandićevac e “Bonavita” a Trnava (20.06). Il Gran finale è previsto il 10 e il 11 luglio a Osijek con le “Serate di Vino e Arte”. Un invito a vivere la regione senza fretta: ogni weekend una nuova scoperta.
 
11.06 - 14.06.2026. Pannonian Challenge, Osijek

Uno dei principali festival di sport estremi e cultura urbana in Europa. Si svolge ogni anno a Osijek e riunisce atleti internazionali nelle discipline BMX freestyle, skateboard, inline, in compagnia di numerosi concerti, DJ set e street culture. Nato alla fine degli anni ’90 da un gruppo di appassionati locali, il festival è diventato un evento di riferimento per gli sport urbani e attira migliaia di visitatori da tutta Europa.
 
12.06.2026. Pulse Events, Osijek (Pampas Beach)

Organizzazione dedicata alla promozione della musica elettronica e degli eventi urbani a Osijek. Attraverso concerti, festival e party all’aria aperta, il collettivo punta a riportare la scena EDM e house della Slavonia  al centro dell’intrattenimento regionale, con ospiti e artisti internazionali e talenti locali in location iconiche della città.        
 
19.06 - 05.07.2026. Festival Đakovački vezovi, Đakovo

Una delle più importanti manifestazioni folkloristiche della Croazia, dedicata alla conservazione delle tradizioni della Slavonia e Baranja. Ogni anno la città di Đakovo ospita sfilate in costumi tradizionali, spettacoli di musica e danza popolare, esibizioni equestri e mostre artigianali che celebrano il patrimonio culturale croato. L’evento richiama gruppi folkloristici nazionali e internazionali ed è noto per l’atmosfera autentica, i cavalli lipizzani e la valorizzazione delle usanze locali.
 
22.08.2026. Sunset Run, Osijek, mezza maratona notturna

Corsa ricreativa che si svolge al tramonto lungo le rive della Drava e nelle aree più suggestive della città di Osijek. L’evento unisce sport, musica e socialità, attirando sia corridori amatoriali sia atleti competitivi, con percorsi pensati per valorizzare l’atmosfera serale estiva della città. È uno degli appuntamenti sportivi più apprezzati della Slavonia.