Minor Hotels celebra la cucina italiana riconosciuta dall’UNESCO con sei destinazioni gastronomiche esclusive
Un itinerario sensoriale tra città e paesaggi italiani che unisce tradizione, innovazione e alta cucina in strutture d’eccellenza Minor Hotels.
Da Venezia alla Costiera Amalfitana, Minor Hotels trasforma il viaggio in un’esperienza gastronomica che racconta le tradizioni regionali e i sapori senza tempo che definiscono l’identità dell’Italia. La Cucina Italiana, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità, diventa così un filo conduttore che attraversa città, paesaggi e culture locali, offrendo agli ospiti un percorso sensoriale e culturale unico.
A Venezia, il ristorante Da Lorenzo – Al Giardino Segreto by Paulo Airaudo, all’interno dell’NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi, combina la cucina italiana contemporanea con influenze internazionali, reinterpretando l’eredità gastronomica veneziana attraverso la stagionalità delle materie prime e la creatività dello chef stellato Paulo Airaudo. A Firenze, il Terrae Restaurant presso Tivoli Palazzo Gaddi Firenze Hotel propone un’esperienza fine dining guidata dalla Chef Patronne Iside De Cesare e dal Resident Chef Salvatore Canargiu, con menù che esaltano la pasta fresca fatta a mano e gli aromi mediterranei, unendo maestria, sostenibilità e identità territoriale.
A Roma, INEO Restaurant presso Anantara Palazzo Naiadi offre una cucina contemporanea premiata con una stella Michelin, dove l’eredità italiana dialoga con influenze internazionali e tecniche globali, mentre Oro Bistrot Restaurant by Natale Giunta presso NH Collection Roma Fori Imperiali interpreta la tradizione con sensibilità moderna valorizzando prodotti di stagione e materie prime di alta qualità. Sempre a Roma, Antéla Restaurant & Cocktail Bar presso NH Collection Roma Centro propone una combinazione di gastronomia e mixology in un contesto elegante e riservato, con piatti innovativi e selezione di vini curata. Infine, lungo la Costiera Amalfitana, Dei Cappuccini presso Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel celebra la cucina del Sud Italia in un ex convento del XIII secolo, fondendo l’eredità monastica con la raffinatezza contemporanea e ingredienti locali a chilometro zero, offrendo esperienze culinarie indimenticabili con vista sul Tirreno.
Minor Hotels con questa iniziativa mette in luce il legame profondo tra cucina, territorio e ospitalità di alto livello, offrendo agli ospiti un viaggio sensoriale in cui ogni struttura racconta la propria identità culturale attraverso i sapori italiani.