China Airlines introduce la cucina stellata Michelin a bordo con T+T
Dal 1° gennaio 2026, piatti firmati dal ristorante taiwanese T+T su tutti i voli long haul in partenza da Taiwan.
Già dallo scorso 1° gennaio 2026, China Airlines ha introdotto un servizio di ristorazione a bordo basato sulla collaborazione con T+T, ristorante taiwanese insignito di una stella Michelin. Il servizio è operativo su tutti i voli in partenza da Taiwan verso Europa, Americhe e Oceania e offre piatti stellati in tutte le classi di viaggio.
Si tratta di un’innovazione significativa nel settore airline catering, dove la traduzione della ristorazione di alta gamma a bordo richiede adattamenti specifici per ingredienti, tecniche di cottura e conservazione.
La collaborazione con T+T consente di combinare cucina asiatica contemporanea e standard di qualità Michelin, mantenendo sapori e consistenze anche a 30.000 piedi. China Airlines rafforza così la propria strategia di differenziazione del servizio di bordo attraverso partnership con chef e brand di eccellenza, dopo precedenti collaborazioni con Les Palais, Mipon e Moon Moon. I pasti possono essere prenotati fino a 24 ore prima del volo.