Con la trasmissione del numero di oggi, comincia un nuovo servizio informativo dell' Ansa dedicato al turismo in Friuli Venezia Giulia.
Si tratta di una Newsletter, realizzata dall' Ansa in collaborazione con l' Assessorato al Turismo della Regione Friuli Venezia Giulia, che avrà frequenza quindicinale e proporra' un panorama dei motivi d' interesse e degli eventi turistici più significativi della regione.
La Newsletter sara' diffusa il lunedi' mattina nelle reti nazionali e regionale del Friuli Venezia Giulia e, successivamente, via e-mail, in italiano e in inglese, a giornalisti specializzati e operatori del settore turistico in Italia e all' Estero (info: ansa.trieste@ansanet.it ).
In questo numero:
* FOCUS: a San Daniele del Friuli, dove il prosciutto diventa festa.
* PROPOSTE: mare e tecnologia, a Grado la spiaggia diventa hi-tech;
* PROPOSTE: natura senza confini, nasce un sentiero per ciechi sul Carso triestino;
* EVENTI: in Carnia per scoprire le erbe di primavera, dai campi alla tavola;
* EVENTI: l' Arlecchino di Picasso trasloca dalla Germania, per cinque mesi in Friuli Venezia Giulia;
* EVENTI: scoprire le Alpi Giulie, escursioni e passeggiate sulle orme di Julius Kugy;
* EVENTI: 'Game fair' sbarca in Friuli Venezia Giulia, ' la prima volta al Nord Italia;
* EVENTI: Udine pedala compie 26 anni, attesi in 20.000;
* MOSTRE: le 'Resistenze' di sempre, i visi e i drammi della guerra a Villa Manin;
* MOSTRE: all' Immaginario Scientifico di Trieste per guardare la Terra dalla parte della Luna;
* SPETTACOLI: Udine Jazz 2005, un' edizione all' insegna della 'rivalsa' con i miti del jazz in Friuli Venezia Giulia;
* SPETTACOLI: Patty Smith e Vasco Rossi, due stelle del rock in scena a Udine;
* FOLKLORE: la Festa di San Vio, fra liturgia e folklore, a Marano Lagunare la Sagra del pesce di laguna;
* SPORT: Lignano coniuga vacanza e sport, attesi in 10.000 per i Giochi Olimpici Eyof 2005;
* SPORT: fra turismo e sport, a Trieste 'The original Usa Wrestling';
* CULTURA: l' arte sposa la storia e il territorio, la sfida di ''Hicetnunc'' in Friuli Venezia Giulia;
* LE NEWS. (ANSA).
* A S. DANIELE DEL FRIULI, DOVE IL PROSCIUTTO DIVENTA FESTA*
(ANSA) - SAN DANIELE DEL FRIULI (UDINE), 7 GIU - Nel cuore del Friuli, fra colline suggestive e splendidi castelli, per scoprire l' anima del sapore e della qualità: l' obiettivo e' su San Daniele del Friuli, patria del prosciutto crudo che dal borgo prende il nome che e' il 're' incontrastato dei prodotti Dop (Denominazione d' origine protetta) del Friuli Venezia Giulia.
Ed e' proprio il prosciutto, fatto solo con cosce di suino italiano e sale marino, il grande protagonista di 'Aria di Festa', la kermesse enogastronomica dai numeri stellari (fino a mezzo milione di visitatori) che quest' anno, per la prima volta, non si svolgera' alla fine di agosto, ma all' inizio dell' estate, dal 24 al 27 giugno.
La cornice sara' quella del borgo di San Daniele e la formula si richiamerà, come sempre, alla medievale sagra del prosciutto. Non a caso, il prosciutto di San Daniele incanta il palato da millenni e affonda le sue origini nel V-IV secolo a.C., quando i Gallo-Carni, che allora abitavano il Friuli, usavano conservare le carni di suino sotto il sale, per preservarne il sapore. Quella che all' epoca era una necessita' si e' via via trasformata in un' autentica arte, aiutata da un microclima unico e particolarmente favorevole per la produzione, la lavorazione, la conservazione e, alla fine, per la qualita' del prosciutto: qui, sulle dolci colline di San Daniele, infatti, convergono le fresche brezze delle Alpi e quelle, piu' temperate, dell' Adriatico creando una situazione che non ha eguali al mondo.
A ogni edizione di 'Aria di Festa', la cittadina friulana si trasforma per quattro giorni in una grande sala di degustazione, dove i turisti possono apprezzare in tutta la sua fragranza e genuinita' il celebre 'crudo' locale, affettato 'in tempo reale' davanti ai loro occhi, a mano o con le mitiche affettatrici di color rosso, abbinato ad altri prodotti d' eccellenza del Friuli Venezia Giulia: dal formaggio Montasio dop ai vini bianchi del Collio e dei Colli Orientali, alla trota allevata a San Daniele.
Attorno ai vari stand vengono disposti banchetti, tavoli e panchine per gastronauti che fanno registrare cofre da record: lo scorso anno, in quattro giorni, sono stati affettati seimila prosciutti, per un consumo superiore ai 50mila chilogrammi.
Ma 'Aria di Festa' e' anche un' occasione per scoprire le tradizioni, la storia e i valori di un territorio che, con il prosciutto, realizza un giro d' affari di 300 milioni di euro (nel 2004), con oltre due milioni e mezzo di prosciutti (il 18% esportato in Europa, Stati Uniti e, ora, anche Cina ed Estremo Oriente). E' cosi' che, nei giorni di festa, dieci prosciuttifici aprono le porte ai visitatori piu' attenti (con degustazioni speciali e visite guidate agli ambienti dove avviene la stagionatura) e si organizzano decine di appuntamenti dedicati alla cultura e allo sport.
Quest' anno sono previste mostre, esposizioni e visite 'straordinarie' al Museo del Territorio e alla splendida Biblioteca Guarneriana, dove sono conservati meravigliosi codici miniati di epoca medievale. Nella giornata di domenica, la scoperta del territorio avverra' in maniera piu' sportiva, con una gara di fondo che portera' oltre 1.500 podisti negli angoli piu' suggestivi delle colline di San Daniele.
Con l' edizione di quest' anno e la collocazione a fine giugno, 'Aria di Festa' vuole diventare una sorta di 'battesimo dell' estate' e coinvolgere altre migliaia di turisti che, in agosto, non possono raggiungere il Friuli perche' stanno trascorrendo altrove le proprie ferie.
A questa sfida se ne aggiunge un' altra: quella di riunire a San Daniele, per 'Aria di Festa', i rappresentanti dei produttori dei prosciutti dop di Italia, Spagna e Francia, ospiti del locale Consorzio del Prosciutto. Sara' un' occasione per fare il punto sulla situazione e le prospettive dei mercati internazionali sui quali il Consorzio di San Daniele si presenta con la scelta netta di puntare sulla qualita', con meccanismi di controllo sempre piu' rigorosi sulla materia prima, un innovativo sistema di etichettatura trasparente, nonche' nuovi piani di qualita' sulla pezzatura delle cosce e i tempi di stagionatura. Info www.prosciuttosandaniele.it
