Copenaghen Cooking Festival: i sapori del nord dal 20 al 29 agosto

Dal 20 al 29 agosto il Copenhagen Cooking celebrerà la cucina nordica con un festival in grado di offrire una miriade di tentazioni. Tra queste ”Taste the World”- una grande cucina all’aperto lungo tutta la via di Nørrebrogade, oppure ”eat10” un mercato per buongustai e numerosi altri eventi. I bambini potranno imparare come si prepara il caratteristico ”smørrebrød”- il sandwich aperto danese- grazie ad un corso tenuto dal nuovo maestro di questa specialità, Aamanns, o fare una gita sul traghetto del Crayfish Party da Nyhavn a Malmö. Anche quest’anno alcuni piatti gourmet verranno offerti a prezzi speciali in ristoranti importanti con il Noma e il Kokkeriet, oltre a nuove sorprese nel programma. Nell’ultimo periodo la nuova cucina nordica ha ricevuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali. Il più recente riguarda il Noma, riconosciuto come ”Il Miglior Ristorante al Mondo”.