Dai soba al mochitsuki: Tokyo celebra il suo primato con le tradizioni d’inverno

Tokyo è oggi una delle città più osservate e apprezzate nel panorama turistico mondiale. Lo conferma il recente riconoscimento ottenuto ai TOURISE AWARDS 2025, prestigioso premio internazionale alla sua prima edizione. La capitale giapponese ha conquistato tre categorie, tra cui il titolo più importante Best Overall Destination - Migliore destinazione al mondo.
Il premio è istituito dal Ministero del Turismo dell’Arabia Saudita come nuova piattaforma globale che valuta le città nelle categorie Arte e Cultura, Avventura, Gastronomia, Shopping ed Entertainment. In questa prima edizione, New York ha vinto nella categoria “Best Arts & Culture Destination”, mentre Parigi è stata scelta come “Best Shopping Destination”. In un contesto in cui competono le maggiori metropoli del pianeta, il trionfo complessivo di Tokyo sottolinea il suo ruolo di città dinamica, innovativa e culturalmente ricca. La capitale ha inoltre ottenuto i premi nelle categorie Gastronomia ed Entertainment, confermando la sua capacità di unire tradizione, creatività e gusto in un’unica esperienza urbana.
La governatrice Yuriko Koike ha commentato così il risultato: “Tokyo è una città unica al mondo, dove la
tradizione di Edo convive da secoli con l’innovazione”. A partire da questo riconoscimento internazionale, di seguito presentiamo ai viaggiatori italiani il fascino dell’inverno a Tokyo e, in particolare, del Capodanno, un periodo che unisce gastronomia, cultura ed esperienze autentiche.

Soba di fine anno: l’eleganza della tradizione di Edo

Tokyo è storicamente la capitale dei soba. Nell’epoca Edo, la rapidità di preparazione dei noodles era considerata simbolo di raffinatezza. Mangiare soba la sera del 31 dicembre è un’usanza nata proprio qui: la forma lunga e sottile simboleggia longevità e buon auspicio.

Luoghi consigliati
• Kanda Matsuya (Kanda) – Storica soba-ya con oltre 140 anni di attività; il 31 dicembre è particolarmente frequentata.
• Sarasina Horii (Azabu-Jūban) – Una delle tre grandi soba di Edo, celebre per i suoi soba bianchi e delicati.

Osechi: il gusto del Capodanno nato nei rituali dello shōgun

L’osechi, il tipico assortimento di piatti del Capodanno giapponese, affonda le sue origini nei banchetti celebrativi della corte imperiale. Fu però durante il periodo Edo che si diffuse tra la popolazione, diventando parte integrante delle celebrazioni di inizio anno. Oggi, a Tokyo, alcuni hotel di alta categoria offrono la possibilità di gustare l’osechi comodamente all’interno delle proprie strutture.

Luoghi consigliati
• Hotel Chinzanso Tokyo – Durante il periodo di Capodanno l’hotel propone menù speciali e colazioni festivi che includono elementi dell’osechi, offrendo agli ospiti la possibilità di vivere le tradizioni gastronomiche del nuovo anno in un ambiente raffinato immerso nei celebri giardini giapponesi dell’hotel.
• Hotel New Otani Tokyo – Dal 1° al 3 gennaio i ristoranti interni presentano un menù ispirato all’osechi, consentendo agli ospiti di assaporare i piatti simbolici del Capodanno giapponese con un servizio di alto livello e un tocco contemporaneo.

Mochi: l’antica arte del pestare il riso

Nel periodo Edo il suono dei mochi pestati era il simbolo stesso dell’arrivo del nuovo anno. Ancora oggi a Tokyo è possibile vivere questa tradizione.

Luoghi consigliati
• Ryokan Kabutoya (Hinohara) – Storico ryokan dal tetto in paglia dove si può assistere alla preparazione tradizionale del mochi.
• Santuario Ōtori (Asakusa) – All’inizio dell’anno vengono organizzati eventi di mochitsuki, offrendo un’autentica esperienza di quartiere.

L’inverno della Tokyo luminosa: tra luci e cultura pop

• Jewel Illumination di Yomiuriland. Uno dei più celebri eventi di illuminazione della capitale, con il parco divertimenti trasformato in un mare di luci scintillanti. L’edizione attuale è visitabile fino al 5 aprile 2026, rendendola una delle attrazioni invernali più durature della città.
• Mostra Capcom (CREATIVE MUSEUM TOKYO). Un’esposizione dedicata ai titoli più amati anche in Italia, come Street Fighter, Resident Evil (Biohazard) e Monster Hunter. L’esposizione è ospitata al CREATIVE MUSEUM TOKYO e sarà accessibile fino al 22 febbraio 2026, offrendo un lungo periodo per immergersi nel mondo del gaming giapponese.

Tokyo, premiata come migliore destinazione al mondo, è una città capace di unire gastronomia d’eccellenza, intrattenimento all’avanguardia e tradizioni secolari. L’inverno nella capitale è un momento unico in cui le luci scintillanti della città moderna incontrano la quiete e la spiritualità del Capodanno giapponese, regalando ai visitatori un’esperienza ricca, intensa e indimenticabile.