E’ uscita la pubblicazione “Bar d’Italia del Gambero Rosso 2008”

È uscita di recente la nuova pubblicazione “Bar d’Italia del Gambero Rosso 2008”, la prima guida che dà i voti ai bar. Oltre 1500 indirizzi frutto di attente selezioni lungo la penisola da parte degli ispettori del Gambero Rosso che hanno percorso chilometri alla ricerca di caffè e cappuccini, ma anche cocktail, a regola d’arte. C’è ancora da lavorare perché il bar italiano possa trasformarsi nella punta di diamante di un’offerta moderna, aperta, in sintonia con i gusti di una clientela sempre più attenta ed esigente. Ma gli esperimenti felici non mancano. Oggi nel corso della presentazione alla stampa, una giuria di esperti composta da Daniele Cernilli condirettore del Gambero Rosso, dai giornalisti Giacomo Dente, Anna Di Martino, Licia Granello, Maura Radaelli, Anna Scafuri, selezionerà tra i locali “tre chicchi e tre tazzine” il bar vincitore del Premio illy Bar dell’Anno– giunto quest’anno alla VI° edizione – che si propone di valorizzare e promuovere la cultura del bar italiano. Il premio consiste in un viaggio in Brasile alle origini del caffè, alla scoperta della coltivazione del caffè verde.