Verdura Resort: stagione al via con design e offerta F&B rinnovati

Ulteriore novità, l’apertura della piazza nella zona della Torre saracena del sedicesimo secolo, che accoglie il nuovo concept gastronomico fusion giapponese-siciliano, l’area shopping, e il ristorante siciliano Liolà rinnovato nel look.

“Siamo entusiasti di svelare un nuovo capitolo della storia del Verdura Resort. Questo restyling meticoloso eleva l’esperienza degli ospiti, preservando il fascino essenziale di questo Resort immerso in 230 ettari di natura siciliana. Per la stagione 2025 abbiamo ulteriormente alzato gli standard nella proposta di ospitalità di lusso e di privacy, e siamo orgogliosi di continuare ad offrire esperienze incomparabili” afferma Sir Rocco Forte, Chairman di Rocco Forte Hotels.

Gli otto ristoranti del Verdura permettono di viaggiare attraverso sapori che esprimono l’essenza della Sicilia e si arricchiscono di suggestioni internazionali. L’eccellente proposta gastronomica curata dal Creative Director of Food Fulvio Pierangelini che già includeva le proposte di Zagara, Buongiorno, Ondina, Amare e Liolà, si arricchisce ulteriormente con L’Osteria, Scirocco Bar e Nagori, per soddisfare i palati più raffinati ed esigenti.

Spazio eclettico aperto da mezzogiorno alle undici della sera, L’Osteria è il ristorante in cui gustare piatti nostalgici e confortevoli, dove la semplicità di un merluzzetto di Sciacca impanato, preparato sapientemente, sorprende. La ricca selezione di vini e la proposta di un “piatto del giorno” sono un omaggio alle osterie d’antan. I gratin con i prodotti raccolti nell’orto del Verdura Resort, un segno di attenzione alla sostenibilità. Un ristorante dal design semplice e sofisticato, dove materiali come il bamboo si combinano con pattern geometrici creando un’atmosfera rilassata e internazionale, anche nella terrazza sul mare che guarda verso l’Africa.

Perfetto per una sosta all’aperitivo o dopo cena, Scirocco è l’innovativo bar mixology progettato per essere sexy, divertente e creare stupore. Entrando l’ospite è accolto in un rifugio sofisticato, avvolto da finiture in legno e da una palette di sfumature di terracotta. Le pareti sono state decorate dall’artista Phyllis Claire Smith e raffigurano il movimento dello scirocco, la brezza africana che soffia sulla terrazza del bar, dove godere tramonti straordinari. Il cocktail menu si ispira ai sapori dell’Isola con drink realizzati con gli ingredienti e le essenze degli orti della Verdura Farm.

Nagori è il nuovo progetto culinario con cui Fulvio Pierangelini - affiancato da una chef giapponese - racconta il divertimento e il movimento degli ingredienti nel rispetto delle stagioni. Una cucina fatta di splendidi prodotti locali cotti e crudi, affiancati da verdure coltivate negli orti del resort, serviti con suggestioni di una storia tra Oriente e Occidente. “La maestria, la purezza, il gusto, il rigore del gesto giapponese nella preparazione del sushi, unito alla meraviglia dei pesci del nostro mare. Nagori è una storia tra Giappone e Sicilia", commenta lo Chef. Nagori, progettato all'interno dell'antica Torre Saracena, presenta un design che abbraccia l'estetica e il minimalismo nipponico.

Da sempre il luogo delle cene più preziose, Zagara rinasce con un design che rispecchia la magia del giardino di una notte d'estate, tra sculture in bronzo, foglie, eleganti elementi in pietra e legno, e piante rampicanti che avvolgono maestose colonne di legno. Tra le sedute spiccano le nicchie da pranzo private, che valorizzano il senso di esclusività. Un giardino segreto in cui vivere cene memorabili, negli interni o a bordo piscina.

L’ingresso principale, anch’esso oggetto del restyling coordinato da Lady Olga Polizzi, Director of Design di Rocco Forte Hotels, accoglie gli ospiti come un lussuoso santuario di serenità e calma, dove la luce proveniente dalle imponenti vetrate inonda lo spazio di un bagliore dorato.
La Zona della Torre saracena è l’agorà in cui incontrarsi, fare shopping, godersi i colori del tramonto al Sunset bar o cenare al Nagori o al Liolà, la tipica trattoria siciliana il cui restyling degli interni crea una vivace tavolozza di colori attraverso l’utilizzo di maioliche e terracotta, accogliendo le famiglie in un ambiente confortevole e allegro dove gustare anche un’ottima pizza.